Inicio PERU Cevicherías son clausuradas por usar ácido acético para suplir al limón

Cevicherías son clausuradas por usar ácido acético para suplir al limón

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La Municipalidad de Lima, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control, clausuró este mediodía tres restaurantes especializados en pescados y mariscos que venían utilizando ácido acético combinado con zumo de limón para preparar ceviches, tiraditos o platos similares, sin tomar en cuenta que este insumo sería perjudicial para la salud de sus comensales.

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