Inicio JAPON Apúntate a la dieta japonesa si quieres alargar más tu vida

Apúntate a la dieta japonesa si quieres alargar más tu vida

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Para muchos expertos, la longevidad de los japoneses tiene un secreto: sus formas de alimentarse.

Superan incluso a la dieta mediterránea aunque para muchos pueblos del norte de Europa y Estados Unidos no les hace ninguna gracia comer pescado crudo, algas, mijo o salsa de soja.

De cualquier modo, la dieta nipona sigue a rajatabla las recomendaciones de los nutricionistas, pocas grasas, apenas un 25%, bastantes hidratos de carbono procedentes de los cereales, arroz y pastas, y la cantidad correcta de proteínas, un 15% o menos, procedentes casi siempre del pescado.

La dieta japonesa, con 2.300 calorías de media diaria, es la más ligera y moderada de todas las de los países industrializados.

Un estudio publicado en The BMJ (aqui) así lo atestigua.
Para llevar a cabo la investigación, los científicos estudiaron los comportamientos alimenticios de 79.594 personas durante 15 años y llegaron a la conclusión de que los individuos que comían siguiendo la dieta japonesa de forma estricta tenían una esperanza de vida un 15% superior a la de los demás.

Pero, ¿qué es exactamente lo que comen los japoneses?
Vea el detalle de AS al visitar AQUI

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