Inicio JAPON Nestlé logra el sabor dulce con 40% menos de azúcar al producir...

Nestlé logra el sabor dulce con 40% menos de azúcar al producir chocolate

Compartir


La empresa de alimentos de Suiza, Nestlé anunció que ha logrado desarrollar una técnica que se puede mantener el mismo sabor dulce a pesar de que se reduce en 40 %  la cantidad de azúcar empleada al preparar chocolate informa en el VIDEO la televisora TBS (Tokyo Broadcasting Service).
Según Nestle Japón, esta nueva técnica cambia la estructura de chocolate para que éste se derrita más fácilmente en la boca al comerlo, y asi facilita a los humanos el sentir el sabor dulce.
Por esta técnica, será posible reducir en 40 % el uso de azúcar y sin necesidad de usar edulcorante artificial. Nestle Japón estudia sobre el uso de esta técnica en la producción de la famosa golosina Kit Kat.
Las empresas de productos alimenticios internacionales tienen la tendencia en buscar formas de reducir el uso de azúcar porque las medidas contra obesidad.
Resumen: TBS
Link de la noticia: AQUI

Arrow
Arrow
Slider