Inicio JAPON La trucha peruana empieza a ganar espacio en el mercado japonés

La trucha peruana empieza a ganar espacio en el mercado japonés

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La trucha arcoíris, junto con el salmón de plata, ganó preferencia en Japón y otros mercados en el 2007, luego de que la anemia infecciosa del salmón (ISA) aniquiló gran parte del salmón atlántico en Chile. Como respuesta a esa crisis se demostró que aunque varias especies de trucha arcoíris y salmón del Pacífico pueden ser portadoras del virus, ambos son resistentes y no muestran síntomas negativos como resultado de ISA informa la Agencia Agraria de Noticias.

La Asociación Peruana de Exportadores (ADEX) informó que entre enero y julio del 2015, las exportaciones de trucha de Perú crecieron 48.3% (US$ 10.9 millones). Perú produce cerca de 40.000 toneladas métricas de trucha anualmente, tanto para consumo interno como para exportación.

Una empresa que entró en el mercado japonés en el 2016 fue Pisces Peru Trout informa la Agencia Agraria de Noticias.

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