Inicio JAPON Universidad y tienda de ramen se unen para combatir el ‘kafunsho’

Universidad y tienda de ramen se unen para combatir el ‘kafunsho’

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Un nuevo plato de ramen que será ofrecido en el distrito capitalino de Minato-ku podría ser el remedio que están buscando todos los que sufren de la alergia al polen informa el diario Mainichi.

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La Universidad Farmacéutica de Nihon y la popular cadena de ramen “Menya Musashi” se han unido para ofrecer a los clientes que sufren durante el apogeo del polen de cedro en el aire una comida hecha de sopa de fideos con ingredientes que combaten  las alergias estacionales.

El ramen se servirá en el restaurante de Menya Musashi, en el barrio de Roppongi, del 9 al 21 de marzo.


Los ingredientes fueron elegidos por nutricionistas y estudiantes del curso de medicina herbal china de la universidad, el primer programa de este tipo en Japón.

Los remedios naturales que estimulan los cinco sentidos, como las flores secas de crisantemo, la menta y los frijoles negros secos, fermentados y congelados, que causan sudoración y una sensación de frescura, se dice que previenen la congestión nasal durante la temporada de alergias informa el diario Mainichi.

La caparazón blanda de tortuga y otros ingredientes también se usarán en la sopa. Con su sabor clásico, el plato se llama “Hanasoukai Ramen”, que puede traducirse como el “ramen refrescante de la nariz”.

Un representante de la Universidad Farmacéutica de Nihon dijo: “Dejemos que el poder de los ingredientes naturales chinos refresquen su nariz”.
-La tienda de ramen de Roppongi está AQUI
Resumen: Mainichi
Link de la noticia: AQUI