Un udón para combatir el ardiente calor del verano de Japón

Debido al fuerte calor desde fines de Junio, 3,473 personas del todo el país fueron trasladadas a hospital por medio de ambulancia debido a la hipertermia en una semana, desde el día 25 de Junio hasta el 1 de Julio.


Esta cifra ha sido 5 veces más en comparación con la semana anterior (del 18 al 24 de Junio).
El canal ANN (All-Nippon News Network) presenta en el VIDEO un plato ideal preparado con los fideos gruesos japoneses, Udon, para prevención de la hipertermia.

Ingredientes:
-Carne de pollo molida: 150 gramos
-Champiñón japonesa Shiitake:  3
-Kion finamente picado: 1 cucharada
-Cebollita china finamente picada: 3 cucharadas
-Pepino: 1
-Fideos gruesos japoneses, Udon: 160 gramos
-Condimento Mirin (Sake dulce): 2 cucharadas
-Condimento Shoyu-Moromi: 2 cucharadas
-Aceite de sésamo: Un poco
-Cilantro: Un poco

Manera de cocinar:
1 Saltear la carne de pollo molida y los champiñones japoneses.
2 Sazonar con el condimento Mirin y Shoyu-Moromi.
3 Echar un poco de aceite de sésamo.
4 Colocarlo encima del udón junto con kion, cebollita
china y pepino.

El pepino ayuda bajar la temperatura de cuerpo. Por otra parte, el kion y la cebollita china funcionan bien para la digestión.
Pruebe y comparta esta receta con sus amigos y familares en Japón.