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Las exportaciones de alimentos y bebidas japonesas alcanzan su máximo histórico

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Las exportaciones de alimentos y bebidas de Japón, incluyendo productos agropecuarios y marinos, alcanzaron su máximo histórico en 2018, en tiempos en los que el gusto por la cocina japonesa continúa en crecimiento.


Según cifras del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, las exportaciones de productos alimenticios sumaron unos 8 mil 300 millones de dólares el año pasado, lo que representa un aumento del 12 por ciento en yenes respecto de 2017.

Las ventas de carne de res aumentaron un 29 %, mientras que las exportaciones de manzanas se incrementaron un 28 %. Las manzanas japonesas están adquiriendo popularidad como regalos. La exportación de sake, fresas o frutillas y huevos también crecieron vertiginosamente.

Hong Kong fue el principal destino de exportación, enviando cerca de 2 mil millones de dólares en productos a la isla. Le siguen China y Estados Unidos.

Las cifras en relación a las exportaciones hacia esos tres mercados incrementaron el año pasado. Autoridades del Ministerio señalaron que el número de restaurantes japoneses en todo el mundo va en aumento.

Agregaron que el creciente número de turistas extranjeros que visitan Japón está propiciando un mayor interés en la cocina del país. El Gobierno tiene el objetivo de fomentar las exportaciones de productos alimenticios para alcanzar unos 9 mil 100 millones de dólares en 2019.


Resumen: NHK
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