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Japón evalúa directrices alimentarias para turistas vegetarianos y veganos


Japón se dispone a considerar propuestas sobre directrices alimentarias para los restaurantes a fin de permitirles cumplir con las exigencias de los turistas vegetarianos.

El fuerte incremento en el número de turistas que visitan Japón ha generado un aumento en la cantidad de visitantes que no consumen carne ni pescado, así como los veganos, que no comen ningún producto animal, incluyendo huevos o lácteos. Muchos de ellos señalan que se ven en dificultades para encontrar restaurantes que satisfagan sus exigencias dietarias.

Los legisladores planean empezar a debatir una serie de directrices para identificar lo que se puede considerar como menús vegetarianos o veganos. También van a debatir acerca de la incorporación de marcas de certificación y subsidios para restaurantes vegetarianos, así como la elaboración de menús sin carne.

Las propuestas deberían estar listas antes de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Tokio 2020, cuando se espera que un gran número de personas visite Japón.
Resumen: NHK
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